豚ひき肉のスタミナ丼のレシピ！簡単・美味しい・節約メニュー！

こんにちは！おししょみです。

今日は、豚ひき肉を安く手に入れました！（笑）少し疲れ気味なのでスタミナ料理が食べたい！ということで、おししょみ流豚ひき肉のスタミナ丼のレシピをご紹介したいと思います。

調理時間は同時に付け合せのサラダを作っても20分程度です。手軽で美味しくておすすめなので、ぜひ試してみてください！

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スタミナ丼は簡単・安い・ボリューム満点レシピ！夏バテにも？

今回ご紹介するスタミナ丼は、豚ひき肉さえあればお家にあるもので簡単に作れます。スパイスが効いて、食欲も増進！夏バテ等で食欲がないときにもおすすめです。ボリュームも満点で男性陣も満足してくれるメニューです。

●材料

豚ひき肉・・・・・・一人前100g程度

玉ねぎ・・・・・・・一人前1/2個

にんじん・・・・・・一人前1/2個

生卵・・・・・・・・一人前1個

にんにく・・・・・・一人前1かけ（なければにんにくチューブ3センチ程度）

しょうが・・・・・・一人前3センチ程度（おろしチューブ）

塩コショウ・・・・・少々

粗挽きコショウ・・・少々

濃口醤油・・・・・・お好みの味の濃さになる量

みりん・・・・・・・醤油と同量

オリーブオイル・・・適量（なければサラダ油で！）好みでごま油を使ってもOK！

★あると美味しいです！これがポイント！

ナツメグ・・・少々

山椒・・・・・少々

※やや大人向けの味付けかと思います。お子様の分は抜いて作るほうがいいかもしれません。

（特に山椒は好みが分かれそうです）

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●作り方

①にんじんと玉ねぎとにんにくをみじん切りにしておく。

にんじんと玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、にんにくのみ別に小分けしておきます。

②フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを入れる。

フライパンを熱して油を注ぎ、にんにくとしょうがを入れて軽く混ぜます。

（あまり長くやると焦げます！サッと混ぜるくらいでOK！）

③フライパンにひき肉を入れて炒め、色がだいたい変わったら塩コショウを振る。

ひき肉を入れてだいたい色が変わったら先に塩コショウで控えめに下味をつけましょう。

④にんじん、玉ねぎのみじん切りを加えて火を通す。

ひき肉ににんじんと玉ねぎを加えて火が通るまで炒めます。

⑤醤油とみりんを加えて味見し、足りない調味料があれば足す。

パンチが足りなければ塩コショウ、甘味が足りなければみりん、味の深さが足りなければ醤油を少し足してみましょう。

⑥ナツメグと山椒と粗挽きコショウを振り、味をととのえる。

調味料を味見をしながらお好みで加えてください。ナツメグは多めに入れるとスパイシーで美味しいです！山椒は味を見ながら少しずつ加える方が良いです。

⑤お皿に盛り付けて、お好みで卵をのせたら完成！

卵は生卵でもいいですし、温泉卵でも良いです！

●スタミナ丼がおすすめなのはこんな日！

・豚ひき肉が割引で安く手に入った日

・あんまり食欲がないけど元気をつけたい日

・パパッと作ってモリモリ食べたい日

・疲れたからサッと作りたい日

旦那様やお子様も大満足のメニューです！１品でお腹もいっぱい、満足度もいっぱいです（笑）

特別な材料もいらないし、安く作れます！

ぜひ試してみてくださいね。

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